和食癒源 四季の食材を食卓に

和食癒源 四季の食材を食卓に

著: 荒井秀
出版社: 虹色社

税込価格: ¥1,980

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作品情報

発行日: 2024年11月11日
ISBN: 9784909045690

188mm×128mm 162ページ

出版社からの紹介

和食は癒し――。「本物の食材の味を知ること」「日本の風土に合った四季の食材と旬のものを食べること」の重要性とは。「食」と「生活」と「健康」を見直すきっかけを与えてくれる一冊。著者40年以上にわたる和食料理研究の集大成。

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