味覚を磨く

味覚を磨く

著: 服部 幸應 三國 清三
絵: 緒方 修一
著: 緒方 修一
出版社: KADOKAWA KADOKAWAの特集ページがあります!

税込価格: ¥755

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作品情報

発売日: 2006年11月09日
ISBN: 9784047100626

208ページ

出版社からの紹介

「食」は神が自分に遣わした使命と言いきる二人が、自らの味覚の記憶を披露。うまいもの、うまい店の見つけ方から、日本の食文化の荒れ、「食育」に携わるものとしての今後の未来まで語りつくした。

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