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都会のワニ

都会のワニ(小学館集英社プロダクション)

都会に生きる孤独なワニの姿を通じて「自分の在り方」を問いかける“あなた”のための物語

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食育プログラム 子ども・成長・思春期のための料理選択型食教育

食育プログラム 子ども・成長・思春期のための料理選択型食教育

著: 針谷 順子
出版社: 群羊社

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税込価格: ¥2,200

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作品情報

発行日: 2017年12月01日
ISBN: 9784906182886

297mm×210mm 84ページ

出版社からの紹介

調理教育の第一人者が、40年にわたる基礎研究と教育・実践活動を経て開発した食育実践プログラム。
幼児・小学生・中学生・高校生・大学生と、対象をライフステージ別に分類。それぞれに「学習のねらい」を設定し、アンケート、テキスト、資料(教材)、学習指導案の実例を紹介。学習効果が非常に高い、料理選択型食教育の教材として「3・1・2弁当箱法」をわかりやすく解説。

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