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寿司屋のかみさん  新しい味、変わらない味

寿司屋のかみさん 新しい味、変わらない味

著: 佐川 芳枝
出版社: 青春出版社

税込価格: ¥1,298

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作品情報

発行日: 2023年10月03日
ISBN: 9784413046800

174mm×108mm 232ページ

出版社からの紹介

寿司屋になって50年のおかみさんが、先代から二代目へと引き継がれた名登利寿司を舞台に、寿司やつまみの変遷、人間模様、代替わりへの思いなどと共に、二代目の新しい味、引き継がれる変わらない味を綴るおいしくて、おもしろくて、ジンとくる「小さな名店」の悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。

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