日佐和夫（ひさかずお）

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管理栄養士・栄養士のための食品安全・衛生学

管理栄養士・栄養士のための食品安全・衛生学

著：日佐和夫  編集：日佐和夫  著：仲尾 玲子  編集：仲尾 玲子  出版社：学文社  税込価格：¥3,300  
発行日：2014年03月01日  ISBN：9784762024528
食品におけるGMP・サニテーション《普及版》

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編集：藤井建夫 日佐和夫  出版社：シーエムシー出版  税込価格：¥5,940  
発行日：2019年11月11日  ISBN：9784781313863

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【連載】絵本ナビ編集長イソザキの「あたらしい絵本大賞ってなに？」
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