大泉徹（おおいずみとおる）

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水産加工とタンパク質の科学

水産加工とタンパク質の科学

編集：落合芳博石崎松一郎大泉徹監修：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣税込価格：¥7,040
発売日：2023年07月25日 ISBN：9784769916963

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