塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず

塩水に漬けるだけ!乳酸発酵の体にいい!おいしいおかず

著: 荻野 恭子
出版社: Gakken Gakkenの特集ページがあります!

税込価格: ¥1,485

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作品情報

発行日: 2020年10月15日
ISBN: 9784058012185

257mm×183mm 96ページ

出版社からの紹介

食材を塩水に漬けてひと晩置くだけで、乳酸発酵漬けになる。それを使ったおかずは、発酵のおかげでうまみが増し、余分な味付けも不要で、減塩にも。仕込んでおくことで簡単におかずが作れ、乳酸菌は腸の働きを活性化し、免疫力アップも期待できる。

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