飛田さんの料理の工夫 時間も食材も賢く使う

飛田さんの料理の工夫 時間も食材も賢く使う

著: 飛田和緒
出版社: 世界文化社 世界文化社の特集ページがあります!

税込価格: ¥1,540

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作品情報

発行日: 2021年02月24日
ISBN: 9784418213016

257mm×182mm 112ページ

出版社からの紹介

おいしく食べきるための工夫と知恵がぎゅっと詰まった1冊です!
野菜は1本、1個と丸ごと買って、小さいものはそのまま食べきる。大きいものはカットして下ごしらえして食べ進める。食材のおいしさを引き出すことさえしてしまえば、あとは時間のかからないシンプルレシピで十分満足できます。丸ごと1本使ったにんじんカレー、冷凍ミニトマトのスープ、1個丸ごとゆでて使い切るキャベツレシピ……。料理家として、主婦として長年家族のご飯を作り続けてきた飛田さんの習慣が身につけば、時間も食材もムダがなくなること間違いなし。

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