透析を回避する!専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ

透析を回避する!専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ

監修: 中尾俊之 金澤 良枝
出版社: ナツメ社

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作品情報

発売日: 2022年03月16日
ISBN: 9784816371684

192ページ

出版社からの紹介

日本食品標準成分表の第8訂に対応した改訂版です。腎臓病の治療に関する正しい知識と、栄養計算をしなくても組み合わせるだけで上手にコントロールできるおいしいレシピを紹介。食事作りをラクにする冷凍術や、レトルト食品の活用術、治療用特殊食品の情報も満載です。

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