ベリーの歴史

ベリーの歴史

著: ヘザー・アーント・アンダーソン
訳: 富原まさ江
出版社: 原書房

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作品情報

発行日: 2020年11月19日
ISBN: 9784562058556

192ページ

出版社からの紹介

小さくても存在感抜群のベリー。古代の寓話と伝承、古今東西さまざまな食べ方や飲み方、さらには毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史。日本のハスカップも登場。レシピ付。

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