給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 第2巻 旬の魚+肉・だし・給食指導など

給食時間の5分間指導 食育早わかり図鑑 第2巻 旬の魚+肉・だし・給食指導など

著: 現場で活躍中の栄養教諭・学校栄養職員など33名 藤本 勇二 長島 美保子
監修: 稲村 修
出版社: 群羊社

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作品情報

発行日: 2016年08月01日
ISBN: 9784906182862

298mm×212mm 104ページ

出版社からの紹介

大好評の「旬の野菜」についで続刊! 給食メニューに登場する地域の旬の「魚」をメインテーマに、児童生徒はもちろん、先生も保護者も楽しめる話題をオールカラーでビジュアルに展開。
発達段階別の5分間指導の内容例と評価を掲載し、付属CD-ROMには資料の写真やグラフなどを完全収録(JPEG形式/200dp)。魚のほかにも、肉や卵、だし、お茶、暑さ対策、かぜ予防、間食なども網羅した“わくわくドキドキ”の39テーマ。

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