プラントベースミルク メニューBOOK

プラントベースミルク メニューBOOK


出版社: 旭屋出版

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作品情報

発行日: 2022年07月25日
ISBN: 9784751114735

160ページ

出版社からの紹介

植物性ミルクの注目の商材を紹介するとともに、
人気カフェの植物性ミルクを活用したドリンク79品、
スイーツ15品を紹介します。

また、各店の導入の経緯や、そのミルクを採用した理由、
活用するうえでの注意点やコツなども掘り下げて解説!

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