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発行日: 2022年04月22日 ISBN: 9784415331102
96ページ
この本では、ゼリーを楽しんでいただくために、主に3種類の凝固剤で作るたくさんのレシピを紹介しています。簡単なものから、ガラス細工のように繊細なもの、ゼリーの発想を新しくするものまで。ゼリー作りを通して、素材の繊細さや美しい情景をも感じていただけたら、そして何より、ゼリーのきらめく世界を楽しんでいただけたら幸いです
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