種を知る図鑑

種を知る図鑑

著: Serge Schall
監修: 小南 陽亮
訳: ダコスタ 吉村 花子
出版社: グラフィック社

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作品情報

発行日: 2024年11月11日
ISBN: 9784766139013

235mm×190mm 288ページ

出版社からの紹介

木の実、米、麦、雑穀など、種は、人類の長い歴史の中で、
食の中心にあり、文明の礎となり、歴史のエポックメイキングとなりました。
そんな種に、さまざまな側面から迫り、種の世界を知り尽くす図鑑的読み物。

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