スペイン家庭料理 本場のパエリア 決定版 家族や友だちと囲んで楽しむ。

スペイン家庭料理 本場のパエリア 決定版 家族や友だちと囲んで楽しむ。

著: 丸山 久美
出版社: グラフィック社

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作品情報

発行日: 2024年10月08日
ISBN: 9784766139754

257mm×182mm 96ページ

出版社からの紹介

ヨーロッパでも長寿国のトップを争うスペイン。
その理由は米や良質のオリーブオイル、にんにくを筆頭に多彩な野菜をはじめ、
魚介、肉を上手にミックスした料理が多いことにあるといわれています。
そんな長寿の模範的料理といわれる「パエリア」。
無形文化遺産にも指定された食であると同時に、スペインの人たちにとっても特別な料理。
本書は日本のキッチンでもスペイン本場の味を、日本人の私たちも作りやすい再現性の高いレシピで紹介します。

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