イタリア食堂ラ・ベットラのお魚レシピ

イタリア食堂ラ・ベットラのお魚レシピ

著: 落合務
出版社: 講談社 講談社の特集ページがあります!

税込価格: ¥1,980

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作品情報

発行日: 2002年07月15日
ISBN: 9784062715386

116ページ

出版社からの紹介

落合シェフが完全解説!
簡単だけどおいしい「ラ・ベットラ」のシーフード。
その秘密をここに明かします

「ラ・ベットラ」流ならお魚料理がもっと好きになる
1 基本のイタリア魚料理
2 魚をおろす
3 「ラ・ベットラ」スペシャリテ 本日のお魚メニュー
4 イタリア料理シーフード図鑑

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