春夏秋冬ほしかったのはこんな味 土井家のおいしいもん

春夏秋冬ほしかったのはこんな味 土井家のおいしいもん

著: 土井 善晴
出版社: 講談社 講談社の特集ページがあります!

税込価格: ¥1,540

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作品情報

発行日: 2006年10月27日
ISBN: 9784062742351

208ページ

出版社からの紹介

料理家・土井善晴 初の書き下ろし料理エッセイ

カキフライは“加熱用”のカキで作る。おむすびは“あつあつのごはん”で作る。「うまいもん」にはちゃんと理由があります。おいしい家のごはんには、人と自然が織りなす物語があります。

土井家の「お料理枕草子」!
春は芽のもの。天に伸びた野菜の命。おすしに卵。
夏は酢の味。冷たいお料理。
秋はご飯、味噌汁。魚と肉。ほっくりとした芋。
冬は菜っ葉。こってり煮魚。
季節に沿ったおいしい食べ方、土井家のおいしいもんレシピ53点!

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