うまい旅 笠原将弘のあちこち出張日記

うまい旅 笠原将弘のあちこち出張日記

著: 笠原 将弘
出版社: 光文社

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税込価格: ¥1,980

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作品情報

発売日: 2026年01月21日
ISBN: 9784334108540

188mm×128mm 200ページ

出版社からの紹介

大人気の和食料理人・笠原将弘は、仕事で全国いろいろな土地を訪れる、いわば“出張のプロ”。
旅先での楽しみは、その場所にしかないうまいものと、様々な人間模様。
大阪の路地裏で、金沢の繁華街で、ヨーロッパの三ツ星レストランで……あくなき食への欲求と、鋭い人間観察眼がさえわたる!
旅先で出会った味の再現レシピも紹介。
出会いを求めここではないどこかへ。きっとあなたも出かけたくなる珠玉のエッセイ!

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