フロレスタ ファーマーズキッチンCODOMOのネイチャーごはん

フロレスタ ファーマーズキッチンCODOMOのネイチャーごはん

著: 池尻 彩子
出版社: 京阪神エルマガジン社

税込価格: ¥1,540

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作品情報

発売日: 2015年05月08日
ISBN: 9784874354704

96ページ

出版社からの紹介

大阪・堺東の[ファーマーズキッチンCODOMO]は、ネイチャードーナツの「フロレスタ」が初めて手がけたレストランです。こだわるのは麹や天日塩、自然農法でつくられる野菜など、安全でおいしい素材選び。ファミレスのような雰囲気ながら、メニューには山菜やウツボ、たび海老など、割烹や前衛レストランも顔負けのユニークな素材が並びます。この本では店で人気のレシピと、繋がりの深い生産者の横顔をご紹介。食育の観点からも楽しめるレシピブックです。

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