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たべてみて！フリーダ・キャプランがひろげた食のせかい

作：マーラ・ロックリフ
絵：ジゼル・ポター
訳：福本由紀子
出版社：ＢＬ出版

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税込価格： ¥1,980

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作品情報

発行日： 2024年01月26日
ISBN： 9784776411130

小学中学年
290mm×230mm　32ページ

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キウイフルーツ、たねなしスイカ、スナップエンドウ、マッシュルームにムラサキイモ……今ではすっかり身近な野菜や果物を、市場でさいしょに売りはじめた人を知っていますか？
楽しみながら、みんなの食の世界を広げた女性、フリーダ・キャプランのおはなしです。

市場に野菜、果物の種類が増えた理由

昔と比べると、お店に並んでいる野菜や果物の種類が増えたように思っていたら、このような人が開拓していたことを知って驚きました。
多くの野菜果物の名づけ親は、それまで知られていなかった果実を、消費者と結びつけたのです。
あまりなじみのないフリーダ・キャプランの名前ですが、とても新鮮に感動しました。
（ヒラＰ２１さん　70代以上・その他の方　）

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