海と山のオムレツ

海と山のオムレツ

著: カルミネ・アバーテ
訳: 関口 英子
出版社: 新潮社

税込価格: ¥2,145

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作品情報

発行日: 2020年10月29日
ISBN: 9784105901684

197mm×132mm 176ページ

出版社からの紹介

生唾なしには読めない! 美味しい食を分かち合うことの歓び。食べることはその土地と生きてゆくこと。舌を燃やし、思い出を焼きつくすほど辛い唐辛子、庶民のキャビアと呼ばれるサルデッラに腸詰サラミのンドゥイヤ……。南イタリア、カラブリア州出身の作家が、アルバレシュという特殊な言語と食文化を守ってきた郷土の絶品料理と、人生の節目における家族の記憶とを綴る自伝的短篇集。

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