お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで (1)

お米の歴史 稲作のはじまりから現代のお米事情まで (1)

監修: 服部栄養料理研究会
著: 稲葉 茂勝
編集: こどもくらぶ
出版社: 岩崎書店 岩崎書店の特集ページがあります!

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作品情報

発行日: 2025年10月20日
ISBN: 9784265092598

出版社のおすすめ年齢:高学年〜
287mm×217mm 32ページ

出版社からの紹介

歴史編。現代のお米事情を稲作の歴史からひもとく。日本で自給できる唯一の穀物・お米は、特別な存在。減反政策、食料自給率、備蓄米など、政治とお米の関わりも解説。

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