デーツの歴史

デーツの歴史

著: ナワル・ナスラッラ
訳: 野村 真依子
出版社: 原書房

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作品情報

発行日: 2023年12月18日
ISBN: 9784562073566

160ページ

出版社からの紹介

古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。

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