落合芳博(おちあいよしひろ)

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水産加工とタンパク質の科学

水産加工とタンパク質の科学

編集:落合芳博 石崎松一郎 大泉 徹  監修:日本水産学会  出版社:恒星社厚生閣  税込価格:¥7,040  
発行日:2023年07月25日  ISBN:9784769916963

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