職場体験完全ガイド(5) パン屋さん・パティシエ・レストランのシェフ

職場体験完全ガイド(5) パン屋さん・パティシエ・レストランのシェフ

  • 絵本
文: 小杉 皓男
出版社: ポプラ社

税込価格: ¥3,080

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発行日: 2009年03月
ISBN: 9784591106716

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日本料理料理人、すし職人、そば職人、ラーメン屋さん、豆腐職人、和菓子職人、みそ職人、ソムリエ、杜氏なども紹介しています。

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朝早くて、粉や鉄板などを持つ重労働。
衛生面にも気を使わないといけないし、経営なども考えていかないといけないので、大変な面も多いように思いますが、作ったものが形になって目に見えて、いい香りもする。
美味しいものが作れて、味や見た目にこだわりが持てるところは、凄く面白そうだなと思いました。

(hime59153さん 40代・ママ 男の子11歳)

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