かんたんなのに超本格。ちょっとリッチなフライパン煮込み

かんたんなのに超本格。ちょっとリッチなフライパン煮込み

著: 川上文代
出版社: 東京書店 東京書店の特集ページがあります!

税込価格: ¥1,320

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作品情報

発売日: 2019年08月31日
ISBN: 9784885745812

112ページ

出版社からの紹介

フライパンで煮込むだけ。
なのにいつものメニューとは次元の違うおしゃれ感と
ごちそう感に満ちた最高の一品を提供。
「ポシェ」「ブレゼ」「ラグー」など、
フレンチの煮込み技法を応用し、
肉、魚、野菜などをリッチに変身!
主な道具はフライパンのみ。
デザートまで提案します。

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