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発行日: 2001年 ISBN: 9784834017403
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さまざまな土地で、さまざまな人たちがその土地の料理を作り上げてきた。世界各地の多様な食文化の豊かさと文化の違い、食の風景、食材、料理を1,200枚超の写真で紹介。
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