スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

スパイスの科学大図鑑 香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明

著: スチュアート・ファリモンド
監修: 辻静雄料理教育研究所
出版社: 誠文堂新光社

税込価格: ¥4,950

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発行日: 2021年03月03日
ISBN: 9784416521083

254mm×210mm 224ページ

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