増補 農業と人間 食と農の未来を考える

増補 農業と人間 食と農の未来を考える

著: 生源寺 眞一
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作品情報

発売日: 2026年01月17日
ISBN: 9784006033576

148mm×105mm 304ページ

出版社からの紹介

歴史的に農業は人間の生命を支えてきた。しかし、気候変動、TPP等の国際協定、ウクライナ戦争をきっかけとする穀物高騰、農家の減少などにより、日本の農業は変容を迫られている。フード・セキュリティの確保が深刻な課題となるなか、日本の食と農はどこに向かうのか。農業経済学の第一人者による名著を文庫化。

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