和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは

和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは

  • 絵本
  • 児童書
監修: 服部幸應 服部 津貴子
編: こどもくらぶ
出版社: ミネルヴァ書房

税込価格: ¥2,750

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発行日: 2013年12月15日
ISBN: 9784623069736

AB・40ページ

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和食の基本

ご飯の歴史やお汁の基本の出汁、出汁を取る乾物や、醤油、味噌など、基本の基本についての紹介があります。
それを知ると、一汁三菜とは何なのかが少し分かるように思います。

紹介されているメニューが本格的で、子供が食べたいと思うようなものではないかもしれませんが、いわゆる「和食」とはこういうものなのだというのは感じられると思います。
(hime59153さん 40代・ママ 男の子10歳)

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