食料危機の未来年表 そして日本人が飢える日

食料危機の未来年表 そして日本人が飢える日

著: 高橋五郎
出版社: 朝日新聞出版

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作品情報

発行日: 2023年10月13日
ISBN: 9784022952127

240ページ

出版社からの紹介

日本の食料自給率は38%──実際は18%でしかなかった! 有事における穀物支配国の動向やサプライチェーンの分断、先進国の食料争奪戦など、日本の食料安全保障は深刻な危機に直面している。本書は182か国の食料自給率を同一基準で算出し世界初公開する。先進国の「隠れ飢餓」という実態を暴く。

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