行ってみよう!発酵食品工場

行ってみよう!発酵食品工場

  • 絵本
監修: 小泉 武夫
著: 中居 恵子
出版社: ほるぷ出版 ほるぷ出版の特集ページがあります!

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作品情報

発行日: 2016年12月
ISBN: 9784593587544

出版社のおすすめ年齢:低学年〜
210×270o 48ページ

出版社からの紹介

『行ってみよう!発酵食品工場』では、みそ、しょうゆ、納豆、かつおぶし、チーズをつくる工場を見学します。発酵食品ができるまでの過程を豊富な写真とイラストでわかりやすく解説します。 毎日の食事にかかせない、栄養たっぷりの発酵食品について、楽しくまなぶシリーズです。

ベストレビュー

発酵食品がいっぱい

普段何気なく食べているものでも、よく知ると発酵食品がいっぱいあるのですね。
自分の家ではなかなか発酵食品を作るのは難しそうなので、工場で作っている様子が見られるのはすごく勉強になりそうです。
この本では出来上がるまでに時間がかかる発酵食品をどんな工程で作っているのかを写真で分かりやすく紹介しているので、楽しめると思います。
(hime59153さん 50代・ママ 男の子12歳)

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