旬のやさいを、おいしく食べよう! 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。さつまいも、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、しいたけの5種の秋やさいを扱います。香りのよい秋のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう!
家庭科が始まる小学校高学年くらいのお子さんの初めての料理レシピ本にぴったりなシリーズです。
こちらは「秋」バージョン。
「旬やさいレシピ」というのが、すごくいいですね。
野菜は栄養満点を目指す上でも欠かせないですものね。 (まゆみんみんさん 40代・ママ 女の子10歳)
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