旬のやさいを、おいしく食べよう! 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ、ブロッコリーの5種の冬やさいを扱います。からだにやさしい冬のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう!
家庭科が始まる小学校高学年くらいのお子さんへの、はじめての料理レシピ本として、ぴったりなシリーズに思います。
こちらは「冬」バージョンです。
どれも美味しそうで、親子で一緒にクッキングしてみたくなりますね。
春夏秋冬揃えたい、そんなシリーズにも思いました。 (まゆみんみんさん 40代・ママ 女の子10歳)
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