The肴 酒呑み魚を造れ 1

The肴 酒呑み魚を造れ 1

著: 西潟 正人
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作品情報

発行日: 2022年07月22日
ISBN: 9784046816818

192ページ

出版社からの紹介

地魚料理店を約20年経営し、東京海洋大学にて非常勤講師を務める魚料理の鉄人、西潟正人氏による酒飲みのための魚と料理のレシピ&エッセイ集! 春夏秋冬それぞれ旬の魚を約80種を解説する。

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