
ラーメンは子どもの好物で、日本を代表する食べものの一つ。その料理ができるまでに、生産者・流通・卸売・料理人などが、それぞれおいしさのために努力していることを紹介。子どもの関心の高さと学習面の有用性を両立する一冊。

お店で提供されるラーメンが出来るまでの話が紹介されています。
麺を作る小麦の栽培の話や、小麦粉で出来る麺以外の製品のこと、ラーメンでよく使われる豚肉についての話、色々な話が満載です。
ラーメンという一つのメニューから、こうやって学びが広がっていくのは面白いですね。 (hime59153さん 50代・ママ 男の子14歳)
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