地球を救う!植物 イネ・米」 hime59153さんの声

地球を救う!植物 イネ・米 著:津幡 道夫
イラスト:三本 桂子
出版社:大日本図書 大日本図書の特集ページがあります!
税込価格:\3,300
発行日:2013年02月
ISBN:9784477026527
評価スコア 4
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    普段私達が何気なく食べているご飯が、どんな風に作られているか、どんな歴史があるかが紹介されています。
    お米の種類にインディマ種、ジャポニカ種があるのは知っていましたが、ジャバニカ種というのがあるのは、初めて知りました。
    写真で見ただけで種類が違うのが分かりますが、食べたらどの位違うのかな・・・ とても興味がわきました。

    ご飯に含まれる炭水化物の量には驚いてしまいますが、たんぱく質や鉄分なども含まれていて、体の栄養にはなりやすい食品なのだろうと、改めて感じました。

    投稿日:2022/07/25

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