上田伸男（うえだのぶお）

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たべもの・食育図鑑「食の科学」と「いのちの営み」を考える

たべもの・食育図鑑「食の科学」と「いのちの営み」を考える

監修：上田伸男高見裕博中原正木山口文芳著：藤原勝子編集：藤原勝子企画・原案：藤原勝子出版社：群羊社税込価格：¥2,640
発行日：2009年11月19日 ISBN：9784906182701

公衆栄養学実習第3版

公衆栄養学実習第3版

編集：上田伸男出版社：化学同人税込価格：¥2,860
発行日：2016年02月22日 ISBN：9784759812473

公衆栄養学実習第4版

公衆栄養学実習第4版

編集：上田伸男出版社：化学同人税込価格：¥3,080
発行日：2022年05月09日 ISBN：9784759821642

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