2000万人の絵本サイト
「絵本読み放題」「学習まんが読み放題」「なぞなぞ読み放題」「毎日おはなし365」「読みもの読み放題」「絵本ムービー」は、スマホ・タブレットでご利用いただけます。 詳細はこちら
詳細検索
在庫あり
税込価格: ¥1,606
利用できる決済方法
※「d払い」はスマートフォンからのみご利用いただけます。
発売日: 2006年08月11日 ISBN: 9784061597747
400ページ
そば、うどん、ラーメン、スパゲッティ…広範な実地調査の成果をもとに問う 麺の起源とその伝播そば、うどん、冷麺、ラーメン、スパゲッティ……。これらに当代の即席麺まで加えれば、今や麺文化は世界を覆っているといっても過言ではない。そもそも麺とはいったい何か。麺はいつ頃、どこに生まれ、どのように波及したのか。厖大な文献を渉猟するとともに、精力的に積み重ねた広範なフィールドワークの成果をもとに綴る、世界で初の「文化麺類学」。
一覧を見る
【先着15名様】キーホルダープレゼント! 東京書店フェア
【オリジナルクリアしおりプレゼント】物語が開く魔法のクリスマス ディズニーブックフェア2026
無料おためし登録で図書カードが当たる!絵本ナビ 秋の読書応援キャンペーン
【絵本プレゼント】食欲の秋にぴったりの『うんちざえもん』5名様
入荷リクエスト ありがとうございます
入荷のお知らせが欲しい方はこちら