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みんな大好き! カレー大百科 進化する日本のカレー
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みんな大好き! カレー大百科 進化する日本のカレー

  • 絵本
監修: 森枝 卓士
出版社: 文研出版

本体価格: ¥2,800 +税

  • ハッピー・リユース・プログラム対象作品

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作品情報

発行日: 2017年01月25日
ISBN: 9784580823082

小学校中学年
中学生
頁数:40ページ

この作品が含まれるシリーズ

出版社からの紹介

子どもからおとなまで、多くの人に愛されている日本の国民食「カレー」。
そもそもカレーとはどんな食べ物をさすのでしょう?
カレーのおいしさの秘密とは?
知れば知るほどカレーの世界は奥深く、その魅力や歴史を知ることで、世界の食文化への理解を深めます。

ベストレビュー

便利なものを開発させたら世界一の日本人

日本では家庭で簡単にカレーを食べるための努力を惜しまない。
それまでカレー粉で作っていたカレーを、ルゥを開発することによって、更に手軽に家庭で作れるようにした。また、レトルトカレーも開発したが、これは製薬会社の「点滴」の殺菌技術を応用したものだという!その驚きのルゥとレトルトカレーの製造工程も写真付きで解説!
日本人は、便利なものを開発させたら世界一だと思う。

更に47都道府県別、ご当地カレーマップ(レトルト)も圧巻。
生活が豊かになってきて、おいしいもの、珍しいもの、素敵なものに対する情熱が爆発して、百花繚乱の時代。カレーもさまざま。
私は知らなかったけど、「いちごカレー(栃木県)」「お茶カレー(静岡県)」「バナナマンゴーカレー(宮崎県)」など、本気かギャグがわからないユニークなカレーも存在するらしい…食べたいような食べたくないような。
巻末にはオリジナル欧風カレーの作り方もあり、実践も出来る。
カレーの世界は奥が深いぞ。
(渡辺諦さん 30代・その他の方 )

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