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食事から日本の歴史を調べる(2) 平安～鎌倉～室町時代の食事

Name: 食事から日本の歴史を調べる(2) 平安～鎌倉～室町時代の食事
Price: 3080 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
ISBN: 9784774327747

監修：永山久夫山本博文
出版社：くもん出版

在庫あり

原則月曜から土曜は朝8時までの注文で当日発送
※お届け日は翌日以降（詳しくはコチラ）

税込価格： ¥3,080

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作品情報

発売日： 2019年02月
ISBN： 9784774327747

出版社のおすすめ年齢：高学年～
判型：Ａ４変型本体サイズ：縦２７．７×横２１．６×厚さ１０．０ｃｍ重量：502ｇページ数：４８

この作品が含まれるシリーズ

「食事から日本の歴史を調べる」シリーズ

「昔の人の食事は、どんなふうだったのかな？」「どんな料理を食べていたのかな？」と子どもたちが興味をもつ“再現料理”を入り口にして、食材や献立、食器などから産業、流通、政治、税制、文化などの歴史の様ざまな事象に結びつけ、多角的・多面的に歴史を考える資料を提供するシリーズです。

第２巻は平安から室町時代まで。

生活文化はもとより、政治、産業、流通経済などと密接で、広く歴史の事象とつながっている食事は、歴史に親しむ格好の素材です。

興味深い内容です

漫画やドラマなどで、昔の食事などを垣間見ることもありますが、実際にどれほどのものを食べているかはあまり分かりませんでした。
でもこうやって再現した料理を見て、食事の内容が時代とともに変わったり、豪華になっていくのが興味深いです。
基本的には野菜と魚料理ですが、その時代の宗教的な考え方などによって肉料理がでてくるところも興味深いですね。
しかも現代と違って、鳥料理でも鳥の種類にバリエーションがありすぎて、ある意味豪華。
ジビエとして食べられるものもあるかもしれませんが、今となっては本当に貴重な食材があるのだということが分かります。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子14歳）

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