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身の回りにある発酵食品がどのようにできいるのか、視覚的に捉えた写真絵本です。仕組みが理解できました。 扱われている点数が多いので、製造過程を通して、別の角度から見ていくと理解が深まると思います。 発酵って偉大ですね。
投稿日:2023/06/27
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