「世界のパン おいしい！たのしい！歴史と味をめぐる旅」 みんなの声

図書館の新着コーナーで見つけました。
世界各国のパン屋を訪れ、伝統をレシピを試しながらパン作りの秘密を探るという作品。
「多くの歴史家が現代文明の礎にパンがあると信じている」
「パンが人の移動とともに土地に伝わり、新たな土地で発展してきた」
という様に、世界全体の広い視野で見ると、パンが重要な役割を担っていることがわかります。
イラストがおしゃれで大人も楽しく読めました。

子どもの読み聞かせ用に手に取りましたが、気がつけば私の方が夢中になって読んでいました。
単に「世界にはこんなパンがある」と紹介するだけでなく、地理や歴史のドラマ、宗教、気候、さらには「なぜその形になったのか」という文化的背景まで深く掘り下げられていました。
海外のレシピですが、パンの作り方は見ていると、一度挑戦してみたいなぁと感じます。
大人が読む「世界の食文化・歴史図鑑」として、オススメの一冊です。