納豆というと、今や日本のどこのスーパーに行っても普通に売られていますし、食べる方も多いと思います。 私が子供の頃よりも身近な食品になっているように思います。 でもこの本を読んでいると、日本人にとって身近というだけでなく、世界、特にアジア系の国の方にとっても身近な食材なのですね。 形状や食べ方は違うこともあるようですが、こんなにも似たものが沢山あるのだなぁと実感しました。 また、アフリカの方でも納豆のような食べ物があるのだというのは驚きでした。
投稿日:2025/08/20
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