300年前から伝わるとびっきり美味しいデザートブラックベリー・フールを、1710年・1810年・1910年・2010年と4つの家族が作るのを紹介されてたので歴史を感じました。1710年には、小枝を束ねたものを使ってあわ立てていて15分”シャカシャカ。シャカシャカ。シャカシャカ。”腕が痛くなっても頑張ってあわ立てていたのが、今は、ハンドミキサーを使ってあっというまです。300年前・200年前・100年前・現代と歴史を感じて読みました。変わらないのが、「・・・・・・わぁ、おいしいね。なんて、すてきな、あとかたづけ」にほっこりしました。(笑)