
あきちゃんのおじいちゃんが、稲刈り後の田んぼを耕しています。田んぼで麦を育てるのです。みんなで種まき、麦ふみをして、実った麦を鎌で刈ります。できた小麦粉で、おばあちゃんとうどんを作ります。あきちゃんが足で踏んでうどんをこねると、「へんてこりん」な感じがします。のばして切ってゆでて洗うと、ようやくうどんの出来上がり。さてそのお味は? 麦から育てて作るうどんの絵本です。

お米のことはいくらか知っていましたが、麦作りについては知っていることがあまりないので、とても参考になりました。
麦踏みという言葉は知っていましたが、本当に麦を踏んでしまうのですね。
踏まれて育った麦がうどんになるときに、また踏まれて踏まれて…、どれも私自身にとって新鮮でした。 (ヒラP21さん 60代・パパ )
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