
おいしいあずきができるまでを見つめます
おめでたい席には「お赤飯」、お正月の「お汁粉」、ひな祭りの「よもぎだんご」、こどもの日の「かしわもち」など様々な行事で、あずきを使ったお菓子や料理が食べられてきました。なぜ、おめでたい席に、あずきを食べるのでしょうか? それは、あずきの赤い色にある思いが込められているからなのです。あずきの生長を見ていきながら、その赤い色が出来るまでを観察し、そこに込められた思いに迫ります。

おいしそうな和菓子の表紙に魅せられて読んでみましたが、たくさんの和菓子が載っているわけではなく、あずきの成長やあずきの炊き方なんかも載っている、学びのある本でした。
あずきの成長過程には、繊細に描かれた黄色い花が描かれていて、「あずきの花って、こんなにきれいなんかぁ」と気づかされました。 (ちびっこおばちゃまさん 40代・その他の方 男の子6歳)
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